Mais um sábado de Sol, e deu aquela vontade danada de beber um bom Casillero del Diablo Chardonnay e comer um bom peixe. Como nossa vontade não vale absolutamente nada, ligamos para o chefe, para dar a sugestão.
Um segundo depois ele aparece em nossa frente. Que susto! Pense comigo, porquê ele tem um celular, se ele pode aparecer a hora que quiser? Tem que ser muito estranho mesmo. Ele nos disse que apareceu assim, porque a ligação estava ruim. Sei!
Repetimos a sugestão. Ele ouviu, coçou aquele cavanhaque bizarro dele, depois levantou-se, foi até a janela e parou de costas para nós, com as mão apoiando na cintura. Olhou lá fora, apreciou o lindo dia, voltou para nós e disse:
- “Já sei! Vamos comer peixe hoje!“
Respodemos:
- “Idéia genial chefe!“
Fala a verdade. Essa nossa vida não é uma comédia?
Bom, resolvemos buscar uma das mais tradicionais moquecas de São Paulo, no Badejo. Por lá eles fazem a moqueca capixaba, que é mais leve que a baiana, feita na panela de barro.
Sem pensar um segundo, levamos nosso Casillero del Diablo Chardonnay, que assim que chegamos ao restaurante, foi colocado num balde de gelo, pelo amigo garçon.
Primeiro pedimos outro clássico da casa, a casquinha de siri, que veio bem bonita, muita carne de siri, bem diferente de outros lugares que já comemos, já que não tem farinha na massa, apenas a carne de siri fresca. Excelente! Logo de cara, foi um par perfeito com o Casillero del Diablo Chardonnay.
Como de costume, em cima da mesa, repousava a nossa amiga pimenta novamente. Nós não quisemos, mas adivinha se o sem noção não foi com fé? Segundo ele, não era tão forte assim.
Logo em seguida veio a moqueca de badejo. Coisa linda só de ver. Muito abadejo macio, desmanchando, nadando no molho de peixe, tomate, salpicado de coentro, mas não muito. Ainda acompanha arroz branco e pirão, feito no molho da moqueca. Nos esbaldamos de comer, na companhia perfeita do Casillero del Diablo Chardonnay. O vinho, além de muito refrescante, tem bastante aroma e sabor, que combinou bem com o sabor acentuado do molho da moqueca.
Saímos de lá plenamente satisfeitos, e ainda por cima o restaurante nem cobrou a rolha de nós. Uma gentileza só.
Como sempre o chefe adorou.
Agora é só esperar ele aparecer com mais alguma idéia genial.
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Abs!
Os escolhidos
[...] do ótimo almoço no Badejo, saímos loucos para descansar, afinal, a semana foi super corrida, percorrendo São Paulo para [...]
[...] de deixar qualquer um babando. Fui lá, provei a moqueca de Abadejo e adorei (vejam o post do Badejo no Guia do Diablo). Pois bem, não satisfeito, voltei lá para provar dessa vez a Moqueca de Lagosta. Sim, meus [...]